Производственная программа колбасного модуля

Энергия на освещение одной 100 Вт лампочки на 10 м2 помещения.

На 74,3 м 2 площади приходится 7 лампочек

Вт лампочка на 10 м2 лампочки. 100 Вт · 10=1000 Вт

,4 кВт.

23=32,2 кВт в месяц.

3,4=109,48 руб.

,4 кВт.

275= 385 кВт в год.

3.4=1309 руб.

-100%

Х-0.1 х=1,3 потери электроэнергии

Водоснабжение: 1 т готовой продукции от 8 - 10 м3 по цене от 10 - 15 руб. за м3.

т-10 м3

Х-74,3 м3 х=7,43 воды на продукт

,43.

10 р=74,3 руб. в сутки

,3.

23=1708,9 за месяц

,3.

275=20432,5 за год

,5-100%

Х-0.1% х=20,4 потер воды.

Калькуляция себестоимости колбасных изделий

Любое предприятие в процессе своей деятельности совершает затраты на производство и реализацию продукции, на простое и расширенное воспроизводство основных фондов и оборотных средств, на социальное развитие трудового коллектива и др.

Наибольший удельный вес во всех расходах предприятий занимают затраты на производство продукции. Совокупность производственных затрат показывает, во что обходится предприятию изготовление выпускаемой продукции, т.е. составляет производственную себестоимость продукции. Предприятия производят также затраты по реализации (сбыту) продукции, т.е. осуществляют внепроизводственные, или коммерческие расходы (на транспортировку, упаковку, хранение, рекламу и др.).

В связи с этим в данной работе мы рассмотрим такую важную категорию как себестоимость и один из способов ее определения - составление калькуляции.

Калькуляция себестоимости сарделек

№ п/п

Статьи и элементы затрат

Условия и нормативы

Объем производства: в сутки 743 кг за месяц 17089 кг за год 204,3 т.

всего, тыс. руб.

в%

В том числе

В расчете на 1 кг руб

Постоянные затраты

Переменные затраты

А

Б

В

1

2

3

4

5

1

Материальные ресурсы

37655

80

184,3

1.1

Сырье

37209

37209

1.1.1

говядина

14300

1.1.2

свинина

14702

1.1.3

шпик

8184

1.1.4

специи

22,6

1.2

Электроэнергия

1 кВт-ч=3,4 руб

179

4,6

174,4

1.3

Теплоснабжение

750 руб./т

153,2

15,3

137,9

1.4

Водоснабжение

100 руб./т

20,4

2

18,4

1.5

Канализация

55 руб./т

11,2

1,1

10,1

1.6

Спецодежда

75 руб./т

15,3

15,3

1.7

инвентарь

35 руб./т

7,2

7,2

1.8

Медикаменты

100 руб./т

20,4

20,4

1.9

ГСМ и запчасти

120 руб./т

24,5

12,3

12,3

1.10

Транспортные услуги

70 руб./т

14,3

7,2

7,2

2

Затраты по организации и использованию основных средств

231

0,5

1,1

2.1

Амортизационные отчисления

115,5

115,5

2.2

Ремонтный фонд

1:1 к амортиз отчислен

115,5

115,5

2.2.1

Капитальный фонд

115,5

3

Услуги сторонних организаций

500 руб./т

102

0,2

51

51

0,5

4

Оплата труда

3527,9

7,5

17,3

4.1

Рабочим

1113

1113

4.2

Специалистам и руководителям

От 6% от фот

181,9

181,9

4.3

УСН

6% от ст-ти сырья

2233

2233

5

Общие цеховые расходы

10% от ст-ти сырья

3720,9

7,9

3720,9

18,2

Итого прямых

45236,8

221,4

6

Накладные расходы

4% к прямым затратам

1809,5

3,9

1809,5

8,8

Всего производственных затрат

 

47046,3

100%

8197,2

38848,8

230,2

7

Оптовая наценка

10% ко всем затратам

4704,6

23,02

8

Оптовая себестоимость

51750,9

253,2

9

Розничная наценка

Не более 25

5175

25,3

10

Розничная цена

56925,9

278,5

Перейти на страницу:
1 2 3 4 5 6 7